יום פינוק בחמי געש

 

תפריט קבוצות מעל 25 משתתפים

שתייה על השולחנות

• מיצי פריגת בטעמים תפוזים ולימונדה
• שתייה מוגזת
• מים מינרליים מוגש בקראפים ומשקאות מוגזים

 

עיקריות: 3 מנות

• בקר- נתח אסאדו פידלוט- צלוי בשלמותו פרוס לתצורת שורט ריבס בצ׳ימיצ׳ורי
• עוף- נתחי עופות צעירים מוקפצים בירקות בניחוח אסיאתי
• דג- פילה דג ברוטב עשבי תיבול, לימון ושום.

 

תוספות חמות:

• תפוח אדמה צעיר בשמן זית, רוזמרין, פלפל גרוס ומלח גס.
• אורז אושפלו מלט בגזרים, צימוקים וגרגרי חומוס.
• שעועית ירוקה מוקפצת בשמן שומשום, בצל סגול ועיטורי שרי.
• אטריות נודלס במשרה שומשון, הדרים,סויה שחורה, ירקות צבעוניים ובוטנים

 

סלטים:

• סלט פטוש- כל עשבי התיבול הירוקים שמצאנו היום בשוק קצוצים דק עם חמוציות ובוטנים.
• סלט פלחי עגבניות, שמן זית, מלח ים ולימון, עשבי תיבול רוטב חמצמץ מרענן
• סלט גזר בחרדל לימון ודבש.
• סלט חומוס הכי טוב שאני עושים בטחינה ידנית בסמוך לאירוע עם גרגירים.
• כרוב בירוק חמצמץ מרענן.
• סחוג

 

לחם באהבה:

מבחר לחמניות בגודל מיני אפויות משלל קמחי בריאות בציפוי דגנים בשילוב פיתות.  

קינוח:

• סופלה שוקולד
• שתיה חמה
• מבחר טעמי קפה ותה שונים, נענע, פלחי לימון

 

---

תפריט קבוצות מתחת ל25 משתתפים

התפריט כולל 6 סוגי סלטים טריים משתנים כל יום, פיתות, מנה עיקרית לסועד ותוספת אישית, כוס שתיה וקינוח

מנה עיקרית לבחירה-

• שניצל עוף בציפוי פירורי לחם זהוב מטוגן
• המבורגר קצבים 220 גרם עשוי מ100% בקר מוגש בלחמניה עם ירקות טריים
• חזה עוף טרי ועסיסי במרינדה של שמן זית ותבלין הבית
• נקניקיות צ׳וריסוס ארגנטינאיות פיקנטיות
• קבב טלה על מצע טחינה
• עוף בגריל במרינדה ים תיכונית בניחוח גרגירי כוסברה
• פילה אמנון בתנור ברוטב עשבי תיבול ולימון
• מנה טבעונית- לביבות עדשים
• מנה צמחונית- רול פטריות בציפוי פריך מטוגן או המבורגר צמחוני בליווי ירקות
• ספיישל היום- שאל את המלצר

 

תוספת אישית לבחירה-

צ׳יפס/ תפו״א אפוי בתנור/ אורז משתנה/ ירקות אפויים  

שתיה קלה בכוס-

תפוזים/לימונדה/מים מינרלים/ סודה

קינוח-

סופלה שוקולד/ מלבי קלאסי בכוס אישית/ קרם ברול